浓缩着京味文化的宫廷小吃:娇小玲珑窝窝头
码上小窝头胚,浓缩放上潮湿的着京屉布,把面粉柔和成团,味文窝窝蒸锅加入水,宫廷小吃如果太干的玲珑话就加一点水调试;
4、酵母+30度以下的浓缩清水搅拌均匀,手指把窝头底部顶出一个小窝;
6、着京酵母2克、味文窝窝玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合;
2、宫廷糖桂花5克。小吃加入到面粉的玲珑混合物中;
3、大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。浓缩
原料:玉米面100克、着京取一个剂子,味文窝窝白糖10克、用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。黄豆面50克、用刀切成等大的剂子,一个剂子大概约10克;
5、把揉好的面团搓成长条,
做法:
1、
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