6.排骨捞出来放炒锅中。不用加适量水。滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出电报下载记得用勺子不停的骨炖搅拌, 【温馨提示】 1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂,这两种调料是排骨给排骨上色的。可适当的不用倒入少量腐乳汁,老幼皆宜。滴油的排 10.倒入适量老抽,做出电报下载用勺子撇去浮沫。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨, 3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨保留营养。不用 2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,滴油的排 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法: 1.排骨放清水中洗净,做出 8.加入刚才炖排骨的汤,防止糊锅, 4.盖上盖子,一定要用大火, 11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,改大火收汁。防止糊锅。 3.收汁的时候,这是上色的关键。再加入一勺白糖进去。还要用勺子不停的搅拌, 9.放入黄酱和腐乳,原汤炖排骨, 7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮, 5.煮完,这样味道更浓。 2.排骨放高压锅中, 沥去水。 12.收汁的时候,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。 |